Uno de los momento más felices tras la compra de nuestro jamón es llegar a casa, sacarlo de su envoltorio y con cuidado ponerlo en nuestro jamonero para poder cortar esa primera loncha que nos sabe a gloria. Pero hasta esa primera loncha ¿sabes cómo empezar el jamón...
Qué difícil es muchas veces saber qué tipo de jamón estamos comprando cuando no somos un poco conocedores del mundo del Jamón y sobre todo cuando en el concepto de “jamón serrano” englobamos todos los tipos. Vamos a intentar dar tres o cuatros conceptos básicos para...
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