Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica – pieza entera

79,00 IVA Incluido

Ingredientes

Paleta Ibérica, sal, conservantes (E-250, E-252)

Peso

5 – 6 kg aproximadamente

Curación

Mínimo 20 meses

SKU: 8020 Categoría: Etiquetas: , ,

Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica

Procedente de cerdos 50% raza ibérica, cuya alimentación se realiza con piensos de alta calidad, fundamentalmente cereales y leguminosas.

Con una curación mínima de 20 meses, realizada de forma artesanal en nuestra propia fábrica, en bodegas naturales donde adquiere los aromas y matices característicos del buen producto ibérico.

El resultado es una pieza estilizada, de alta calidad, veteada y de sabor fino y persistente en el paladar, a un precio excepcional.

Conservación.

Una vez recibido en casa la paleta debe sacarse de la funda y el papel que lo protegen y conservarse en lugar fresco y seco. Para mayor disfrute de las propiedades organolépticas, consumirlo a temperatura ambiente.

Valores medios por 100g. de producto*

Valor energético

1402 Kj/337 kcal

Grasas 22 g
de las cuales saturadas 7,5 g
Hidratos de carbono 0,5 g
de los cuales azúcares 0,5 g
Proteína 33,2 g
Sal 1,3 g

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

Información adicional

Dimensiones 89 × 15 × 30 cm

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