por Sonia Jiménez Artigas | Oct 7, 2026 | CONSEJOS, PRODUCTOS IBÉRICOS
Organizar una comida con amigos suele empezar con una pregunta: ¿cuánto compro para que haya suficiente sin que sobre demasiado? Con el jamón y los embutidos ocurre lo mismo. Una tabla puede ser un pequeño aperitivo, un entrante para compartir o una parte importante...
por Sonia Jiménez Artigas | Sep 7, 2026 | ELABORACIÓN Y FABRICACIÓN
Hay aperitivos que no necesitan demasiada preparación: un poco de pan, unas lonchas de chorizo y una buena conversación. Ese sabor que reconocemos desde el primer bocado merece también su propio espacio en el blog. Hoy ponemos el foco en el chorizo ibérico y en...
por Sonia Jiménez Artigas | Ago 7, 2026 | CURIOSIDADES, GASTRONOMÍA, JAMÓN IBÉRICO
Un plato de jamón ibérico, una cerveza y tiempo para disfrutar. Hay aperitivos que necesitan poco más. Pero, cuando prestamos atención a los sabores, esa combinación cotidiana puede convertirse en una pequeña experiencia de cata. El maridaje de jamón ibérico y cerveza...
por Sonia Jiménez Artigas | May 12, 2026 | LUGARES DE INTERÉS
Las ferias y fiestas populares tienen algo especial: reúnen a las personas alrededor de la música, la gastronomía y las tradiciones. Y si hay un producto capaz de unir a todos alrededor de una mesa, ese es, sin duda, el jamón. Por eso, en Chacinas de Salamanca hemos...
por Sonia Jiménez Artigas | Abr 9, 2026 | GASTRONOMÍA, JAMÓN IBÉRICO
El cachopo premiado de La Joguera se elabora con jamón de cebo ibérico de Chacinas de Salamanca El restaurante La Joguera, situado en Cangas de Onís (Asturias), ha sido reconocido en el Concurso Internacional al Mejor Cachopo del Mundo 2026, uno de los certámenes...
por Sonia Jiménez Artigas | Mar 9, 2026 | RECETAS
En esta receta te explicamos cómo preparar una pizza con jamón ibérico paso a paso, una propuesta perfecta para compartir en familia o con amigos durante un fin de semana, una celebración o cualquier comida informal donde el protagonista sea el buen producto. La pizza...
por Sonia Jiménez Artigas | Feb 24, 2026 | EVENTOS, JAMÓN IBÉRICO, Uncategorized
En hostelería hay productos que nunca fallan. El jamón es uno de ellos. Pero no todos los jamones funcionan igual en una carta ni generan el mismo impacto en el cliente. En el canal HORECA, donde cada plato debe aportar valor, el jamón de cebo ibérico se ha...
por Sonia Jiménez Artigas | Ene 29, 2026 | GASTRONOMÍA, JAMÓN IBÉRICO, SALUD
El bocadillo de jamón ibérico es solo un clásico de nuestra dieta y también una opción nutritiva que aporta energía, proteínas y grasas saludables. En este artículo te contamos todos los beneficios de algo tan sencillo como es un bocata de jamón y cómo prepararlo de...
por Sonia Jiménez Artigas | Dic 1, 2025 | RECETAS
Si buscas una receta fácil, rápida y deliciosa, esta ensalada es perfecta. La combinación de burrata cremosa, jamón ibérico, higos frescos y rúcula crea un plato elegante que puedes preparar en minutos y que siempre sorprende. Ingredientes Ensalada de burrata y jamón...
por Sonia Jiménez Artigas | Nov 14, 2025 | JAMÓN IBÉRICO, RECETAS
Crema de calabaza con jamón ibérico una receta fácil y deliciosa para el otoño 🍂🥓 El otoño es la temporada perfecta para disfrutar de platos reconfortantes y llenos de sabor. Nuestra receta de crema de calabaza con jamón ibérico combina la suavidad de la calabaza con...
por Sonia Jiménez Artigas | Oct 10, 2025 | CONSEJOS, CORTAR JAMÓN, JAMÓN IBÉRICO
El jamón ibérico es uno de los mayores tesoros de la gastronomía española. Su aroma, su textura y su sabor lo convierten en un producto gourmet reconocido en todo el mundo. Sin embargo, hay un debate eterno que divide a amantes y expertos del jamón: ¿ qué es mejor el...
por Sonia Jiménez Artigas | Jul 22, 2025 | EVENTOS, GASTRONOMÍA, JAMÓN IBÉRICO, LUGARES DE INTERÉS
Entre viñedos dorados por el sol y la brisa de un atardecer madrileño, se montó una escena que parecía sacada de un sueño: una pedida de mano real, abrazada por la calidez de la tierra, el sabor auténtico de nuestra tradición y la alegría de celebrar en buena...
