por Sonia Jiménez Artigas | Sep 26, 2024 | CONSEJOS, CURIOSIDADES, GASTRONOMÍA, PRODUCTOS IBÉRICOS
¿Tienes dudas sobre cómo conservar embutidos ibéricos una vez abiertos? Compartimos contigo unos secretos para mantener su frescura y sabor. Los embutidos ibéricos son una alegría de la gastronomía que, una vez abiertos, requieren ciertos cuidados para preservar todas...
por Sonia Jiménez Artigas | Feb 29, 2024 | GASTRONOMÍA, NUTRICIÓN, PRODUCTOS IBÉRICOS
Los embutidos ibéricos son una joya de la gastronomía española, pero quizás el salchichón ibérico es el más desconocido de todos ellos. En este artículo de vamos a descubrir qué es el salchichón ibérico, cuál es su historia y cuáles son sus propiedades. El salchichón...
por Sonia Jiménez Artigas | Nov 17, 2021 | CONSEJOS, ELABORACIÓN Y FABRICACIÓN, JAMÓN IBÉRICO, PRODUCTOS IBÉRICOS
¿Cuántas veces hemos ido a comprar un producto ibérico y al ver qué está envasado al vacío hemos dudado de su calidad?.Pues resulta que el envasado al vacío aporta muchos beneficios al consumo de los ibéricos. Nuestra tradición era de comprar las piezas enteras...
