Los embutidos ibéricos son una joya de la gastronomía española, pero quizás el salchichón ibérico es el más desconocido de todos ellos. En este artículo de vamos a descubrir qué es el salchichón ibérico, cuál es su historia y cuáles son sus propiedades. El salchichón...
¿Cuántas veces hemos ido a comprar un producto ibérico y al ver qué está envasado al vacío hemos dudado de su calidad?.Pues resulta que el envasado al vacío aporta muchos beneficios al consumo de los ibéricos. Nuestra tradición era de comprar las piezas enteras...
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