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Jamones
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Jamón de Cebo de Campo Ibérico
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Jamón de Cebo Ibérico
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Jamón Duroc
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Paletas
Paleta de Bellota Ibérica
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Paleta de Cebo de Campo Ibérica
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Paleta de Cebo Ibérica
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La tentación ibérica
La tentación se fabrica en nuestras instalaciones en Ledrada (Salamanca) a escasos Kilómetros de Guijuelo, cuna del Jamón ibérico y una de las cuatro denominaciones de origen existentes en España.
La Ruta del Cocido
El frío de estas últimas semanas nos invita a llevarnos al estómago un plato calentito, y qué mejor que un famoso cocido madrileño. Este se trata de un guiso elaborado a fuego lento con garbanzos, verduras y carnes. “La Ruta del Cocido” es un evento gastronómico y...
Platos Románticos para San Valentín
Llega San Valentín, un año más quebraderos de cabeza para dar con el regalo perfecto para esa persona tan especial que está a nuestro lado. Te proponemos que este año hagas algo especial, algo diferente... te proponemos las siguientes recetas ibéricas que te...
6 desayunos con jamón ibérico
Cada vez somos más los que disfrutamos de fantásticos desayunos con productos ibéricos. Ahora lo que toca es descubrir diferentes maneras de desayunarlos para no caer en la monotonía. Te recomendamos 6 desayunos con jamón ibérico:Un clásico desayuno español, el...
¿Qué no puede faltar en una mesa de Navidad?
Se acerca la época del año dónde la gran protagonista es la mesa, es la ocasión para lucir tus mejores galas y disfrutar de buenos momentos con familiares y amigos sentados entorno a la mesa. ¿Quieres sorprender a tus invitados estas navidades con tu mesa de navidad?...
Estuvimos en Gastro Burbujas 2022
El pasado 10 de noviembre tuvimos el gran honor de participar en el encuentro Gastro Burbujas, celebrado en La Hacienda Llorea Golf en Gijón. Espectacular espacio para poder degustar los mejores espumosos del mercado acompañados, como no podría ser de otra manera, de...
¿Cuál es el mejor jamón ibérico para regalar en Navidad?
Cuando se acercan la Navidad no hay mejor regalo que un jamón ibérico, tanto para regalar como para que te lo regalen. Si has pensado que este es un buen regalo, seguro que te están surgiendo dudas de cuál es el mejor jamón ibérico para regalar. Cada día nos gusta más...
¿Cómo reconocer un buen jamón?
Hay mucha gente que compra jamones de manera muy habitual y ya la experiencia les hace reconocer enseguida un buen jamón, pero tenemos que tener presente la otra parte. Esas personas que están descubriendo el maravilloso mundo ibérico y quieren hacerse con una pieza...
¿Cómo limpiar un jamonero?
Según wikipedia un jamonero es un soporte especial, de longitud adecuada (aproximadamente la de un jamón) empleado para cortar lonchas de jamón ('loncheado') o bien jamón en tacos. A veces se denomina simplemente como jamonero o también jamonera. A continuación...
Disfruta de tus días “playeros-ibéricos”
En estos días de vacaciones, muchos estamos en la playa y nos gusta llevar nuestra "neverita" con nuestros refrigerios y algo de comer, y sean bocadillos, tortillas... Te vamos a recomendar 4 platos para que los puedas disfrutar con los pies metidos en la arena:Un...
¿Qué es la cala del jamón?¿para qué sirve?
Cuando hablamos de cala tenemos que entender dos conceptos diferentes: Concepto 01: La cala puede ser un utensilio en forma de aguja y fabricada con hueso de vaca o caballo. Su función es calar un jamón para asegurar y confirmar su buena o mala calidad. Por cierto,...
Los mejores Foodies de Madrid visitan nuestras instalaciones
Seguimos apostando por los canales sociales como punto de unión con nuestros futuros clientes y, sobre todo, como plataformas para tener informados de manera constante a nuestros clientes. A través de nuestros canales twitter, facebook, instagram, linkedIn, youtube,...
DISCLAS FOOD visita nuestras instalaciones
El pasado 7 de mayo tuvimos el placer de recibir la visita en nuestra fábrica de Disclas Food, nuestros distribuidores exclusivos en Asturias. Desde que comenzó nuestra colaboración a mediados de 2021, el interés por el producto ibérico en la firma asturiana ha ido...
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