La piel del embutido ¿se puede comer?
¿Qué es la piel del embutido? Tenemos que tener muy presente que las tripas o pieles utilizadas para la elaboración del embutido no son iguales. Podemos diferenciar entre dos tipos de tripas: 01. Natural.Su origen es el intestino animal (cerdo, oveja, res, caballo o...
Proteína Animal o Proteína Vegetal
P¿Qué son las proteínas?. Son moléculas formadas por aminoácidos, unidos por el enlace peptídico.Están compuestas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno (muchas de ellas contienen azufre y fósforo). Las proteínas tienen un papel fundamental en el organismo. Son...
