por Sonia Jiménez Artigas | Dic 18, 2024 | CURIOSIDADES, GASTRONOMÍA, JAMÓN IBÉRICO, PRODUCTOS IBÉRICOS
En el mundo del jamón ibérico, encontrar calidad y buen precio no es imposible. Aquí exploramos las opciones más económicas de este manjar y cómo asegurarte de que estás obteniendo una buena relación calidad-precio. ¿Cuál es el jamón ibérico más económico? Te lo...
por Sonia Jiménez Artigas | Nov 12, 2024 | CURIOSIDADES, EVENTOS, JAMÓN IBÉRICO, SALUD
Vivimos un momento único en Chacinas de Salamanca: recibimos la visita de Dani Molina, medallista paralímpico de oro en triatlón en París 2024. Este gran campeón no solo vino a compartir su experiencia y mostrarnos la tan esperada medalla de oro, sino también a...
por Sonia Jiménez Artigas | Sep 26, 2024 | CONSEJOS, CURIOSIDADES, GASTRONOMÍA, PRODUCTOS IBÉRICOS
¿Tienes dudas sobre cómo conservar embutidos ibéricos una vez abiertos? Compartimos contigo unos secretos para mantener su frescura y sabor. Los embutidos ibéricos son una alegría de la gastronomía que, una vez abiertos, requieren ciertos cuidados para preservar todas...
por Sonia Jiménez Artigas | Ago 9, 2023 | CURIOSIDADES
El jamón ibérico es un manjar reconocido en todo el mundo por su sabor y textura excepcionales. Además, es uno de los alimentos más sensibles y delicados del mercado. Y por ello, a al ahora de consumirlo tenemos que tener especial cuidado. Temperatura perfecta del...
por Sonia Jiménez Artigas | Jul 14, 2022 | CURIOSIDADES
Cuando hablamos de cala tenemos que entender dos conceptos diferentes: Concepto 01: La cala puede ser un utensilio en forma de aguja y fabricada con hueso de vaca o caballo. Su función es calar un jamón para asegurar y confirmar su buena o mala calidad. Por cierto,...
por Sonia Jiménez Artigas | Abr 19, 2022 | CURIOSIDADES
Los mitos… buenos y recurrentes en infinidad de conversaciones que nos llevan a dudar y muchas veces a convertirlos en realidad en la siguiente conversación. Así es como una ficción a la larga se puede convertir en medio verdad. En el caso del jamón ibérico pasa...
por Sonia Jiménez Artigas | Oct 24, 2021 | CURIOSIDADES, JAMÓN IBÉRICO
En ocasiones, cuando compramos jamón ibérico, cuando pedimos una ración de jamón ibérico, cuando vamos a casa de un amigo o familiar y nos ponen un poco de “jamoncito rico”… incluso cuando estamos cortado jamón, en algún momento nos hemos encontrado...