por Sonia Jiménez Artigas | May 17, 2024 | ELABORACIÓN Y FABRICACIÓN, GASTRONOMÍA, JAMÓN IBÉRICO, NOSOTROS, RUTAS Y VISITAS
El pasado día 11 de mayo tuvimos el placer de recibir en nuestra fábrica de jamones ibéricos a Antonio Rossi y Hugo Fuertes. La pareja se dará el “Sí quiero” este próximo verano y ha elegido nuestro jamón ibérico para celebrarlo. Antonio Rossi, periodista...
por Sonia Jiménez Artigas | Nov 17, 2021 | CONSEJOS, ELABORACIÓN Y FABRICACIÓN, JAMÓN IBÉRICO, PRODUCTOS IBÉRICOS
¿Cuántas veces hemos ido a comprar un producto ibérico y al ver qué está envasado al vacío hemos dudado de su calidad?.Pues resulta que el envasado al vacío aporta muchos beneficios al consumo de los ibéricos. Nuestra tradición era de comprar las piezas enteras...
por Sonia Jiménez Artigas | Ene 19, 2021 | ELABORACIÓN Y FABRICACIÓN, JAMÓN IBÉRICO
La sal no es solo un condimento que hace que los alimentos tengan un sabor salado. La sal es imprescindible en nuestras vidas, no solo ingerida, estos días hemos visto la importancia que ha tenido en el paso de Filomena por nuestro país, para derretir la nieve....
por Sonia Jiménez Artigas | Nov 10, 2020 | ELABORACIÓN Y FABRICACIÓN, JAMÓN IBÉRICO, LUGARES DE INTERÉS
Entrevista a nuestro CEO en Radio Nacional de España Hemos tenido el placer de participar en Radio Nacional De España, donde nuestro CEO Jesús Martín ha sido entrevistado por Lola Plaza en el programa Marca España. Si quieres saber más sobre Chacinas De Salamanca...
por Sonia Jiménez Artigas | Ago 15, 2020 | ELABORACIÓN Y FABRICACIÓN, JAMÓN IBÉRICO, RUTAS Y VISITAS
En Chacinas de Salamanca nos dedicamos desde hace más de 40 años a la elaboración artesanal de productos ibéricos. Estamos especializados tanto en jamón ibérico como en paleta ibérica. Nuestra producción es totalmente artesanal fabricando todas las piezas en nuestros...
