Crema de calabaza con jamón ibérico una receta fácil y deliciosa para el otoño 🍂🥓
El otoño es la temporada perfecta para disfrutar de platos reconfortantes y llenos de sabor. Nuestra receta de crema de calabaza con jamón ibérico combina la suavidad de la calabaza con el aroma y el toque salado del jamón ibérico de calidad, creando un plato que destaca en cualquier mesa.
CONTENIDO
Ingredientes para 4 personas
- 800 g de calabaza pelada y troceada
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 patata mediana
- 1 punta de jamón ibérico de Chacinas de Salamanca
- 700 ml de agua
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Chorrito de nata (opcional)
- Virutas de jamón ibérico (al gusto)
Cómo hacer crema de calabaza con jamón ibérico
- Prepara un caldo con la punta de jamón ibérico. Este truco aporta un sabor intenso y delicioso.
- Sofríe la cebolla, zanahoria y patata con un poco de aceite de oliva. Añade la calabaza y remueve.
- Cubre con el caldo y cocina a fuego medio hasta que todas las verduras estén tiernas.
- Tritura la mezcla hasta obtener una crema suave. Ajusta de sal y pimienta. Añade un chorrito de nata si deseas más cremosidad.
- Sirve caliente y añade por encima virutas de jamón ibérico crujientes.
Tip: caliéntalas unos segundos en el microondas para potenciar su aroma.
Consejos para disfrutar tu crema de calabaza con jamón
- Acompaña con pan artesano tostado o semillas de calabaza para añadir textura.
- Es ideal para cenas otoñales, comidas familiares o días fríos de sofá y manta.
- El jamón ibérico de calidad transforma esta receta sencilla en un plato especial.
¿Por qué esta receta es perfecta para el otoño?
La textura cremosa de la calabaza y el aroma del jamón ibérico hacen de esta crema un plato reconfortante y muy fácil de preparar. Además, es una receta rápida, nutritiva y con un toque gourmet que siempre sorprende.
Tip final: añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas hojas de perejil fresco para un acabado profesional.