Jamones Ibéricos

Quien toma vino y jamón, no padece del corazón.

NUESTROS JAMONES

Paletas Ibéricas

Si el cerdo volase, no habría ave que le ganase.

NUESTRAS PALETAS

Lomo Ibérico

Cuando no hay ni jamón ni lomo, de todo como.

NUESTROS LOMOS

Salchichón Ibérico

Con salchichón, siempre es ocasión

NUESTRO SALCHICHÓN

Chorizo Ibérico

Pan de centeno, con chorizo es bueno.

NUESTRO CHORIZO

Ver tienda online

nuestros ibéricos

Jamones

jamón de bellota ibérico chacinas de salamanca

Jamón de Cebo de Campo Ibérico

50% RAZA IBÉRICA

MÁS INFORMACIÓN

COMPRAR

jamón de cebo ibérico chacinas de salamanca

Paletas

Paleta de Cebo de Campo Ibérica

50% RAZA IBÉRICA.

MÁS INFORMACIÓN

COMPRAR

Paleta de Cebo Ibérica

50% RAZA IBÉRICA.

MÁS INFORMACIÓN

COMPRAR

Preguntas frecuentes

La tentación ibérica

La tentación se fabrica en nuestras instalaciones en Ledrada (Salamanca) a escasos Kilómetros de Guijuelo, cuna del Jamón ibérico y una de las cuatro denominaciones de origen existentes en España.

¿Qué hacemos con los restos de un Jamón Ibérico?

por Sonia Jiménez Artigas | Ene 16, 2022 | CONSEJOS

Todos sabemos la gran cantidad de jamones ibéricos que hay en los hogares españoles, pero en estas fechas navideñas ese número de jamones aumenta de forma considerable. Pero ahora que ya hemos terminado las navidades y el jamón ibérico … ¿Qué hacemos con los restos?...

Chacinas de Salamanca te desea Felices Fiestas

por Sonia Jiménez Artigas | Dic 15, 2021 | NOSOTROS

Ya han pasado casi dos años desde que escuchamos por primera vez el termino "COVID". 2020 fue un año repleto de incertidumbres, tristeza y pérdidas. Por eso, para cerrar el año decidimos realizar nuestro primer video de felicitación de Navidad buscando una sonrisa. Un...

Ventajas del envasado al vacío de los productos ibéricos

por Sonia Jiménez Artigas | Nov 17, 2021 | CONSEJOS, ELABORACIÓN Y FABRICACIÓN, JAMÓN IBÉRICO, PRODUCTOS IBÉRICOS

¿Cuántas veces hemos ido a comprar un producto ibérico y al ver qué está envasado al vacío hemos dudado de su calidad?.Pues resulta que el envasado al vacío aporta muchos beneficios al consumo de los ibéricos. Nuestra tradición era de comprar las piezas enteras...

¿Qué son los puntos blancos del jamón ibérico?

por Sonia Jiménez Artigas | Oct 24, 2021 | CURIOSIDADES, JAMÓN IBÉRICO

En ocasiones, cuando compramos jamón ibérico, cuando pedimos una ración de jamón ibérico, cuando vamos a casa de un amigo o familiar y nos ponen un poco de "jamoncito rico"... incluso cuando estamos cortado jamón, en algún momento nos hemos encontrado con unos puntos...

El cerdo de bellota

por Sonia Jiménez Artigas | Sep 27, 2021 | NOSOTROS

Llega el otoño y con su llegada aparecen elementos que acompañan a esta estación y que hacen olvidar nuetros días de playa. Las hojas de los árboles caen, sacamos de los armarios los jerseys y, como no, aparecen las bellotas.La bellota es un fruto que pertenece...

Cenas rápidas de verano con jamón ibérico

por Sonia Jiménez Artigas | Jul 9, 2021 | JAMÓN IBÉRICO

Ya está aquí el verano. Llega la noche y ¿a quién le apetece preparar cena?. Y si además, han venido amigos a casa a cenar... lo más cómodo sería pedir unas pizzas pero a partir de ahora queremos que descubráis la magia del jamón ibérico "en colaboración" con el pan...