Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica – pieza entera loncheada

79,00 IVA Incluido

Ingredientes

Paleta Ibérica, sal, conservantes (E-250, E-252)

Peso

5 – 6 kg aproximadamente

Curación

Mínimo 20 meses

 

ENVASADO Y LONCHEADO GRATUITO

Contenido:

Pieza entera loncheada presentada en blister de 250gr.

Huesos limpios y troceados envasados al vacío

Blister con los recortes del jamón

SKU: 8203 Categoría: Etiquetas: , ,

Descripción

Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica

Procedente de cerdos 50% raza ibérica, cuya alimentación se realiza con piensos de alta calidad, fundamentalmente cereales y leguminosas.

Con una curación mínima de 20 meses, realizada de forma artesanal en nuestra propia fábrica, en bodegas naturales donde adquiere los aromas y matices característicos del buen producto ibérico.

El resultado es una pieza estilizada, de alta calidad, veteada y de sabor fino y persistente en el paladar, a un precio excepcional.

 

Conservación.

Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar entre 0º y 7º. Recomendamos abrir el sobre 30′ antes de consumir. Para mayor disfrute de las propiedades organolépticas, consumirlo a temperatura ambiente.

 

Valores medios por 100g. de producto*

Valor energético

1402 Kj/337 kcal

Grasas 22 g
de las cuales saturadas 7,5 g
Hidratos de carbono 0,5 g
de los cuales azúcares 0,5 g
Proteína 33,2 g
Sal 1,3 g

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

Información adicional

Dimensiones 40 × 25 × 22 cm

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