Lomo de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica – pieza entera loncheada

Lomo de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica.

Parte noble de cerdo ibérico que se elabora a partir de piezas enteras, debidamente escogidas, que se adoban con pimentón natural y especias y se cuelgan para su curación en bodegas naturales, cuidando las piezas una a una, para controlar la calidad que queremos ofrecer.

Procede de cerdos 50% raza ibérica, alimentados con raices, hierbas  y otros recursos naturales del campo junto con piensos naturales, fundamentalmente cereales y leguminosas, que le proporcionan el intenso sabor fundente en boca gracias a su fina grasa y jugosidad.

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco.

Una vez abierto el sobre, conservar entre 0 y 7 grados. Se recomienda abrir 30 minutos antes de consumir.

Valor energético	1401 kj/ 336 kcal
Grasas	23,3 g
de las cuales saturadas	8,6 g
Hidratos de carbono	0,50 g
de los cuales azúcares	0,50 g
Proteína	31,2 g
Sal	3,8 g

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.