Jamón y bodas
Cada vez es más común encontrar un corner de jamón en las bodas, se ha convertido en una tradición que da prestigio al evento. Los invitados agradecen este aperitivo que se disfruta con todos los sentidos.
Un jamón ibérico recién cortado es una explosión de sabor y de aroma, que a todo el mundo encanta.
Por experiencia sabemos que son muchas las dudas que surgen al incluir esto en las bodas ¿Qué jamón elegir? ¿Cuántos jamones harán falta? ¿Necesitaremos un cortador de jamón?
Si eres wedding planner o estas organizando tu boda, esperamos resolver todas estas dudas y ayudarte a organizar este rincón tan especial, para el gran día.
Razones para Incorporar un Cortador de Jamón en las bodas
- Experiencia Sensorial Inigualable: El jamón ibérico es una experiencia que involucra todos los sentidos. Desde el aroma hasta el sabor rico y su textura delicada que se deshace en la boca, cada bocado es una delicia que deleitará a los invitados y los transportará a la esencia misma de la cultura gastronómica española.
- Toque de Elegancia y Tradición: La presencia de un cortador de jamón en una boda añade un aire de elegancia y autenticidad que no pasa desapercibido. Es un gesto que demuestra tu atención al detalle y tu deseo de ofrecer lo mejor a tus seres queridos. Además, evoca la rica tradición culinaria de España, añadiendo un elemento cultural a tu celebración.
- Interacción y Entretenimiento: Más que simplemente servir comida, un cortador de jamón proporciona un espectáculo fascinante que captura la atención de tus invitados. Observar cómo se corta hábilmente el jamón, con movimientos precisos y elegantes, es una experiencia que generará conversación y camaradería entre los presentes, añadiendo un toque de entretenimiento al evento.
- Versatilidad en la Presentación: El jamón ibérico se adapta a una amplia variedad de opciones de presentación, desde estaciones de cortado elegantes hasta tablas de degustación personalizadas. Esto permite que se integre perfectamente en cualquier estilo de boda, ya sea una celebración íntima al aire libre o un lujoso banquete en un salón de eventos.
- Memorable y Único: ¿Qué mejor manera de hacer que la boda se destaque que ofreciendo a los invitados una experiencia gastronómica única y memorable? El jamón ibérico es un elemento distintivo que dejará una impresión duradera en tus invitados, convirtiendo tu celebración nupcial en un evento inolvidable.
En tu papel como wedding planner, sabes que los pequeños detalles marcan la diferencia. Incorporar un cortador de jamón y ofrecer un buen jamón ibérico en las bodas no solo añade un toque de clase y sofisticación, sino que también garantiza una experiencia gastronómica excepcional que será recordada con cariño por todos los asistentes.
¿Qué jamón elegir para una boda?
Es importante distinguir los distintos tipos de jamón ibérico que existen según la pureza de la raza y la alimentación de los cerdos ibéricos.
Jamones según la pureza de la raza:
Existen estos tres tipos de jamones:
- 100% ibérico, padre y madre raza 100 % ibéricos
- 75% ibérico, madre 100 % ibérica y padre procedente de madre 100 % ibérica y padre 100 % raza Duroc
- 50% ibérico, madre 100 % ibérica y padre 100 % Duroc
Jamones según la alimentación:
Jamón ibérico de cebo: su alimentación se realiza con piensos de alta calidad, fundamentalmente cereales y leguminosas.
Jamón ibérico de cebo de campo: cuya alimentación se realiza con piensos, fundamentalmente cereales y leguminosas, y recursos naturales del campo, pastos, raíces, hierbas.
Jamón ibérico de bellota: alimentados con bellotas, hierba y pastos naturales y criados en libertad.
¿Cuántos jamones vamos a necesitar para una boda?
Normalmente suelen salir, más o menos, unos 40 platos de unos 100 gr. por jamón. A partir de ahí, serán los novios los que decidan cuántos jamones ibéricos van a necesitar, en función del número de invitados, del resto de los aperitivos del cóctel de bienvenida y de lo contundente que sea el menú principal .
Sí quiero, un jamón ibérico en la boda
Sabemos que en las bodas se comenta la música, las flores, el vestido de la novia… pero estamos seguros que sí en la boda hay un corner de jamón ibérico ” bueno” eso quedará en el recuerdo para siempre, por eso es importante elegirlo bien.
En Chacinas de Salamanca somos fabricantes directos, nos avala una tradición artesanal de más de 50 años de historia. Nuestra fábrica está situada en Ledrada, una población cercana a Guijuelo, dónde nuestros jamones se curan lentamente gracias al clima de la zona. Son años de cuidados y de mimos para ofrecerte un producto de calidad, que no defraudará.
