Fabricación propia de productos ibéricos, Jamones y Paletas de Guijuelo 👍
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Nuestros productos

Somos maestros en la fabricación de Ibéricos

Elaboración y comercialización de productos ibéricos para tu empresa, tienda o restaurante. Todos nuestros productos son elaborados a partir de las mejores carnes del cerdo ibérico.

Disponemos de una red de comerciales capaces de solucionar y suministrar cualquier necesidad de productos ibéricos que tengas

Jamón Ibérico

Con una curación mínima de entre 24  a 36 meses dependiendo del tipo de ibérico, realizada de forma artesanal en nuestra propia fábrica en la que la mayoría de los procesos se realizan a mano, cuidando las piezas una a una, para controlar la calidad que queremos ofrecer a nuestros clientes..

PESO: 7 – 8 kgs aprox.

 

  • Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica
  • Jamón de Cebo de Campo  Ibérico 50% Raza Ibérica
  • Jamón de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica

Paleta Ibérica

Pata delantera del cerdo ibérico, más pequeña y estrecha que el jamón, curada en Guijuelo durante un mínimo de 18 a 24 meses mediante sistemas tradicionales.

PESO: 4,5 – 5 kgs aprox.

 

  • Paleta de Bellota Ibérica 100% Ibérica Pura
  • Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica
  • Paleta de Cebo de Campo  Ibérico 50% Raza Ibérica
  • Paleta de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica

Lomo Ibérico

La caña de lomo es uno de los embutidos más nobles del cerdo y uno de los preferidos por los amantes de los ibéricos. Sin duda, se trata de un manjar delicioso que no puede faltar en cualquier mesa para triunfar.

PESO: 1,200 kgs. aprox.

 

  • Lomo de Bellota Ibérico
  • Lomo de Cebo de Campo  Ibérico 
  • Lomo de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica

Chorizo y Salchichón  Ibérico

Salchichón ibérico

Se elabora con cerdos ibéricos, alimentados exclusivamente con bellotas, hierba y otros recursos naturales de la dehesa durante la fase de montanera. La carne, debidamente escogida y adobada, y una vez embuchada se cuelga para su curación durante un periodo mínimo de tres meses, en los que la pieza alcanza la curación que le confiere el sabor y la textura excepcional de este producto.

PESO: 1,200 kgs. aprox

Chorizo ibérico

Se elabora con carne de cerdos ibéricos, alimentados exclusivamente con bellotas durante la última fase de su vida hasta el sacrificio. Debidamente escogida y adobada con pimentón y especias, y una vez embuchada se cuelga para su curación durante un periodo mínimo de tres meses, en los que la pieza alcanza el grado óptimo de riqueza nutricional y jugosidad deleite del paladar.

PESO: 1,200 kgs. aprox

Producción propia de Jamones y Paletas Ibéricas.

Los mejores ibéricos para tu negocio